Blue Door Smokehouse BBQ Lexington KY

冒険は食にも及ぶ。

 

BBQは、野外焼肉のことをアメリカでは意味しない、あれは日本ルールだった。

 

南部らしさをBBQにみた僕は、奥さんを共に現地風味たっぷりのお店に向かう。

 

 

BlueDoorSmokeBBQ2.jpg

 

 

ラーメンみたいに言うが「全部入り」の Blue Door Special をチョイスして正解だった。

 

 

BlueDoorSmokeBBQ3.jpg

 

 

TANGY(ぴりっと味)っていう言葉の意味を知らなかった。。。それも冒険でつけて食べてみる。

 

 

BlueDoorSmokeBBQ4.jpg

 

 

ケンタッキー州レキシントンのダウンタウン、名の通り青いドアが目印のBlue Door Smokehouse。

 

 

BlueDoorSmokeBBQ5.jpg

 

 

建物の隣にはスモークする場所が、こういうこだわりがこのブルードアスモークハウスを州内BBQベスト10に導いたのか。

 

 

BlueDoorSmokeBBQ1.jpg

 

 

店内は狭い、ある程度言葉が分からないと雰囲気にのまれてしまいそう。

 

メンフィスの有名店でもBBQを食べたが、Blue Door Smokehouseでの体験は僕にとってはそれ以上だった。

 



コメント
壁のWood Panels!!!

こういう雰囲気のところ、ここではかなりレアで、たまに見かけるとすっごい安心しちゃいます…(メイン州にはいまだに多い)
コメントする


© 2006 - Ken Box